农家饭菜谣（四首）

黍米老黄酒

黍米碾成面

加水搅在坛

经过发酵后

酒漏插其间

渗出酒泉来

舀些盛杯盏

端上酒席桌

喝着香又甜

多喝也不醉

人人得康健

插红枣年糕

黄面聚金山

红枣插一圈

装锅蒸出来

热气满屋窜

品尝心别急

小心把牙沾

农家逢年节

都蒸几笼扇

示意日子年年高

吃着香又甜

手工鸡黄面

大嫂擀面条

轴子手中攥

小小一块面

擀得大又圆

一层一层叠起来

好像长带放面板

快刀切割嚓嚓嚓

切成缕缕银丝线

葱花爆锅煮沸了

捞进大盆雾升旋

一般面条不劲道

最美要数鸡黄面

葱油煎饼卷

铺下煎饼圆

葱油抹上面

叠成长方形

鏊上烙正反

褐色烙花朵朵开

煎饼成为美画卷

啃吃起来酥又香

又顶菜肴又当饭

喝杯开水灌肠缝

吃得饱饱肚儿圆

出门带上一包袱

路上省却下饭店